イシガキダイ −石垣鯛−
徳島県海部郡由岐
日本名
イシガキダイ −石垣鯛−
地方名
クログチ(老成魚)、モンバス、モンワサナベ(和歌山)、ササラダイ(神奈川)、ワサラビ(静岡)
大きさ
80cm
種類
イシダイ科
分布
本州中部以南
ポイント
磯、防波堤、沖
釣り方
底釣り
エサ
カニ、ウニ、サザエ等
釣り期
3月〜11月
料理
刺身、塩焼き、煮付け、鮨だね
コメント
姿・かたち・生態もイシダイによく似ている同属の磯魚。ヒョウ柄(石垣)が特徴的。イシダイよりも、やや南方域に多く生息する。力はもの凄く強く、味はイシダイと同じで極めて美味!