マサバ −真鯖−
兵庫県明石市垂水沖
日本名
マサバ −真鯖−
地方名
ホンサバ(各地)、ヒラサバ(高知、静岡)、ヒラス(長崎)、タックリ(鹿児島)
大きさ
40〜50cm
種類
サバ科
分布
日本各地
ポイント
磯、防波堤、磯
釣り方
ウキ釣り、カゴ釣り、サビキ釣り
エサ
オキアミ、アカアミ
釣り期
周年
料理
塩焼き、煮付け
コメント
脂ののった冬場の鯖はアジよりも珍重されるが、足が速く鮮度保持には十分に注意が必要。間違えても生で食さないよう気を付けてほしい。秋口になると港に稚魚が押し寄せてサビキ釣りでよく釣れる。渓流用ルアー(2g程のスプーン)にもヒットする。